• Le cédrat, agrume précieux.


    Le cédrat, fruit originaire d’Asie, fût importé en Corse au début du XIXe siècle par des navigateurs capcorsins.

    Ancêtre du citron, ce fruit à l’écorce très épaisse, et pouvant peser jusqu’à 4 kilos, est très vite devenu emblématique du Cap Corse. (suite…)

  • On ne contrefait que ce qui est supérieur


    La maison L.N. MATTEI de Bastia met en garde les consommateurs de l’inimitable « Vin du Cap Corse » au quinquina, dont la réputation est devenue universelle, contre des contrefaçons que certains fabricants débitent sous le même nom. (suite…)

  • MATTEI, de l’enfant du pays à l’inventeur de génie


    Louis Napoléon MATTEI, naît à Ersa, dans le Cap Corse le 12 juin 1849.
    À cette époque le Cap Corse est une des régions les plus habitée de l’île et son ouverture totale sur la mer fait des capcorsins un peuple de navigateurs, mais pas seulement, c’est également la première région viticole ainsi que celle qui s’appropriera le cédrat, agrume importé au début du XIXe siècle. (suite…)